Сладости для деток: рецепты кексов


Я так подозреваю, что несколько статей о слабостях для деток будут посвящены кексам 🙂 Недавно мы приводили рецепты Кекс морковный с бананами и Кекс двухслойный, рецепты интересных кексов  и рецепты блинов и кексов. И столь приятную галерею рецептов мы дополняем еще двумя рецептами кексов: кекс яблочный и Кекс «Вкусняшка». А если Вы уже приготовили сладкое (или же не являетесь большим любителем сладостей), стоит подумать о заготовках на зиму. Например самое время мариновать, солить и консервировать  баклажаны на зиму. Ведь зима, как говорила моя бабушка, все съест.

Кекс яблочный
Время приготовления: 1 ч 20 мин Количество порций: 4-6
Кекс можно приготовить с кусочками любых фруктов.

НУЖНО
• 4 яйца
• 1 стак. сахара
• 1 стак. муки
• 1 пак. ванильного сахара
• 2 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. порошка для выпечки
Для начинки:
• 4 яблока
Для украшения:
• шоколад
• белая и цветная кокосовая стружка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 В муку всыпать курицу м и порошок для выпечки. Просеять все вместе.
2 Для теста миксером взбить яйца с сахаром до густоты сметаны и увеличения массы в 2,5 раза. Добавить ванильный сахар и просеянную муку. Все хорошо перемешать.
3. Яблоки вымыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину с семенами. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4. Форму для кекса смазать сливочным маслом. Вылить в форму для кекса половину теста, выложить на него половину нарезанных яблок. Сверху вылить вторую половину теста и выложить яблоки, которые остались.
5. Выпекать кекс в течение 50-55 мин в разогретой до 200 ° С духовке. Первые ЗО мин дверцу духовки не открывать.
6. Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть в форме.
7. Вынуть кекс из формы, полить растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

И еще 2 полезных совета:
• Бисквит будет пышнее, если вначале взбить яйца, а потом, продолжая взбивать, небольшим порциями добавить сахар.
• Кекс также можно полить помадкой, приготовленной из сахарного сиропа (на 100 г сахара 50 мл воды) и 50 г шоколада.

 

Кекс «Вкусняшка» Справятся с рецептом даже начинающие хозяйки.

Понадобится

  • 0,5 стак. йогур-та,
  • 1 стак. сахара,
  • 100 г маргарина,
  • 2 яйца,
  • 1 ч. л. гашеной соды,
  • 2 стак. муки;
  • какао или вишни по вкусу; сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Соединить йогурт, сахар и яйца, хорошо перемешать. В растопленный маргарин добавить гашеную соду, какао или вишни. Соединить обе массы, перемешать.
2. Затем в массу добавить просеянную муку, хорошо перемешать тесто.
3. Тесто выложу в смазанную жиром форму.
4. Выпекать 25 мин в Предварительно нагретой до 180 ° С духовке.
5. Готовый Остывший кекс Посыпать сахарной пудрой.



25 Июнь 2012.   Комментарии: 0.    Размещено в Сладости для деток

Оставить комментарий или два

Реклама

Новости блога

Подписаться на блог Проследовать за мной в Twitter Присоединиться ко мне в FaceBook
Присоединиться ко мне в Вконтакте Смотреть мои видеозаписи на YouTube

Рубрики

Предыдущие записи