Рецепт бисквитных пирожных


После небольшого перерыва возвращаемся к публикации сладостей для деток.  И сегодня вашему вниманию рецепты бисквитных пирожных   «Нежные» и вкусное воздушное лакомство с не менее воздушным названием «Ванильные облака»

Бисквитные пирожные  «Нежные»

ПОНАДОБИТСЯ
•  3 яйца
•  3/4 стак. сахара
•  1 стак. муки
•  1/2 пак. разрыхлителя Для крема:
•  1/2 банки сгущенного молока
•  150 г сливочного масла Для сиропа:
•  3/4 стак. теплой воды
•  30-40 мл коньяка
•  1-2 ст. л. сахара Для украшения:
•  взбитые сливки
•  кокосовая стружка
•  листочки мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Муку соединить с раз­рыхлителем, просеять.
2. Яйца взбить миксером в течение 3-5 мин. Доба­вить сахар и взбивать еще 2-3 мин.
3. В яичную массу посте­пенно всыпать муку, раз­мешивая ложкой.
4. Вылить тесто в засте­ленную промасленной бу­магой форму для выпечки.
5. Выпекать около 20 мин в духовке, разогретой до 200-220 °С. Охладить.
6. Из бисквитного пласта вырезать тонким стакан­чиком круглые заготовки.
7. Остатки коржа подсу­шить в духовке, затем из­мельчить.
8. Налить в тарелку не­много сиропа и пропитать бисквитные заготовки с двух сторон, после чего между ладонями отжать лишний сироп. Выложить бисквиты на тарелку, дать им «расправиться».
9. Для крема масло и сгу­щенное молоко взбить до однородной массы.
10. Склеить заготовки по­парно, смазав кремом.
11. Обмазать кремом бо­ка и верх всех пирожных. Бока обвалять в крошке. Верх пирожных украсить кокосовой стружкой, взби­тыми сливками и мятой.
Время приготовления: 1 ч Количество порций: 2-3 

Особо вкусны нежные пирожные с малиновым  вареньем! ням, ням, ням 🙂

«Ванильные облака»

Инна Яцуненко, г. Горловка: Приго­товьте это воздушное лакомство по моему рецепту. Оно просто тает во рту!

ПОНАДОБИТСЯ
•  4 белка
•  200 г сахара
•  1 пакетик ванилина
•  щепотка соли
•  сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.  Белки взбить миксером со щепоткой соли до обра­зования воздушной устой­чивой пены.
2. Затем добавить сахар и ванилин, еще раз хорошо взбить миксером.
3.  Противень для выпека­ния смазать сливочным маслом. Столовой ложкой выложить на него приго­товленную яичную массу.
4.  Выпекать безе в ду­ховке в течение 1,5 ч при 100 °С до готовности.
5. Снять с противня и дать полностью остыть. При­ятного чаепития!

P.S. Будьте только осторожны со сладостями, если в Вашей семье дети (или взрослые) страдают диабетом.

 



22 Июнь 2012.   Комментарии: 0.    Размещено в Сладости для деток

Оставить комментарий или два

Реклама

Новости блога

Подписаться на блог Проследовать за мной в Twitter Присоединиться ко мне в FaceBook
Присоединиться ко мне в Вконтакте Смотреть мои видеозаписи на YouTube

Рубрики

Предыдущие записи