Рецепты тортов Розовый и Малиновый сюрприз


Любителям тортов посвящается сегодняшний пост, ведь мы делимся сразу 2-мя рецептами тортов! Сладкоежки, готовьте тарелки! Только торты нужно еще приготовить 🙂 Или их можно заказать здесь:  заказ тортов киев

Торт «Розовый»

ПОНАДОБИТСЯ
2 пачки (по 250 г каждая) сухого кисель­ного концентрата розового цвета;
6 яиц;
1,5 стакана муки;
1 ч. л. гашеной соды;
1 пакетик ванильного сахара; сливочное масло для выпекания
Для крема: 300 г сметаны; 6 ст. л. сахара; 1 пакетик закрепителя для сливок
Для шариков: по 1 стакану изюма без косточек, очищенных грецких орехов и сухарей; сахарная пудра
Для украшения: кокосовая стружка; листики мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Брикеты кисельного концентрата раз­мять. Муку просеять.
2. Яйца соединить с кисельным кон­центратом, перемешать. Добавить муку, гашенную уксусом соду, ваниль­ный сахар, все тщательно перемешать.
3. Получившееся тесто разделить попо­лам и вылить в две одинаковые формы для выпекания, смазанные сливочным маслом.
4. В духовке выпечь 2 коржа. Выпекать в течение 20 мин при 180 °С.
5. Для шариков распаренный изюм, оре­хи и сухари пропустить через мясорубку, хорошо перемешать.
6. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с небольшой грецкий орех. Обвалять их в сахарной пудре.
7. Для крема сметану хорошо взбить с сахаром. В конце взбивания добавить закрепитель.
8. Смазать коржи кремом  и сложить друг на друга.
9. Бока и верх торта посыпать кокосо­вой стружкой. Поверх торта выложить шарики.

Время приготовления: 50 мин Количество порций: 4-6

 Торт «Малиновый сюрприз»

ПОНАДОБИТСЯ
•  1/2 листа готового слое­ного теста
•  сахарная пудра
•  жир для выпекания Крем:
•  1/2 л молока
•  1/2 пакетика ванильного сахара
•  2-3 ст. л. муки
• 3/4 стак. сахара
•  150 г сливочного масла
Для украшения:
•  ягоды малины
• листья мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Слоеное тесто размо­розить, слегка раскатать. Затем вырезать из теста 2 коржа в форме сердца.
2. Посыпать коржи са­харной пудрой, выложить на смазанный жиром про­тивень и поставить в ду­ховку, заранее разогретую до 180-200 °С. Выпекать коржи примерно 10 мин, затем достать и наколоть вилкой, чтобы они не де­формировались. Выпекать еще около 5 мин.
3. Затем коржи вынуть, выложить на решетку, дать хорошо остыть.
4. Приготовить  крем. Половину молока взбить миксером с ванильным сахаром, мукой и саха­ром. Вторую половину молока довести до кипе­ния и вылить в приготовленную смесь, постоянно помешивая. Поставить крем на медленный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Должна получиться масса, по консистенции и по цве­ту напоминающая густое сгущенное молоко. Когда крем загустеет, добавлять по ложке сливочного мас­ла, перемешивая каждый раз до полного растворе­ния. Массу снять с огня, хорошо охладить и взбить миксером. Густо прома­зать все коржи и верх тор­та кремом.
5. Готовый торт украсить ягодами малины и листья­ми мяты.

По материалам журнала «Люблю готовить»

P.S. Вот только со со сладостями нужно поосторожнее, если кто-то в семье страдает диабетом. Помните об этом.



17 Июнь 2012.   Комментарии: 0.    Размещено в Сладости для деток

Оставить комментарий или два

Реклама

Новости блога

Подписаться на блог Проследовать за мной в Twitter Присоединиться ко мне в FaceBook
Присоединиться ко мне в Вконтакте Смотреть мои видеозаписи на YouTube

Рубрики

Предыдущие записи