Домашняя выпечка: блинчики и оладушки


Наша сегодняшняя «сладкая» заметка посвящена домашней выпечке: рецепты блинчиков, олдадушек, суфле. Уверен, что и Вам, и Вашим деткам таки сладости придутся по вкусу 🙂

Нежные блины
ПОНАДОБИТСЯ
• 1 л молока
• 5 яиц
• соль и сахар по вкусу
• 70 г растительного масла
• 6-7 ст. л. муки
Для начинки:
• варенье или фрукты по сезону

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца с сахаром и солью взбить миксером.
2. Затем добавить моло­ко, растительное масло и муку, хорошо переме­шать миксером.
3. На сухую хорошо разо­гретую сковороду вылить немного теста, распреде­лить по всей поверхности.
4. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовые блины смазать любым вареньем, свернуть трубочкой.

Хорошим дополнением к блинам будет лимонад приготовленный своими руками (инструкцию по приготовлению можно посмотреть здесь: http://kuharka.com/17314-recept-apelsinovyj-limonad.html). Блинчики с лимонадом — как раз то, что надо !

Яблочные оладьи

ПОНАДОБИТСЯ
1-1,5 стак. кефира;
3 яйца;
1 ст. л. сахара;
1 пак. ванильного сахара;
1/2 ч. л. соли;
1 ч. л. га­шеной соды;
2 стак. муки;
4-5 ст. л. растительного масла;
2 яблока; сметана (мед или варенье)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, ваниль­ный сахар, соль и соду, перемешать. Постепенно добавить муку, хорошо перемешать тесто.
2. Натереть на крупной терке очищенные яблоки, добавить их в тесто.
3. Затем добавить расти­тельное масло, переме­шать. Тесто должно быть как густая сметана. Оста­вить на 10 мин постоять.
4. Разогреть сковороду, слегка смазать раститель­ным маслом.
5. Тесто ложкой выклады­вать на сковороду, жарить оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подавать со сметаной, медом или вареньем.

Тыквенное желе-суфле

ПОНАДОБИТСЯ
300 г очищенной тыквы;
2 ст. л. саха­ра;
200 г домашнего йогур­та или нежирной сметаны;
10 г желатина; щепотка ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тыкву нарезать маленьки­ми кусочками, потушить с сахаром и водой на слабом огне 20 мин до готовности.
2. Желатин залить в водой, добавить в него йогурт, раз­мешать, добавить готовую тыкву.
3. Массу взбить в блендере и добавить ванилин.
4. Разлить тыквенное суфле по небольшим тарелочкам и поставить в холодильник до полного застывания.
5. Готовый десерт подавать слегка теплым



16 Май 2012.   Комментарии: 0.    Размещено в Сладости для деток

Оставить комментарий или два

Реклама

Новости блога

Подписаться на блог Проследовать за мной в Twitter Присоединиться ко мне в FaceBook
Присоединиться ко мне в Вконтакте Смотреть мои видеозаписи на YouTube

Рубрики

Предыдущие записи