Торт «Зайка» и «Лимонник». Сладости для детей


Торт «Зайка»Доброго времени суток всем читателям блога Наша Кроха! Прошло святое Воскресенье, пасочки доедены 🙂 и пришло время для новых сладостей для детей. И в эту пятницу мы снова печем сладости для детей. Сегодня мы поделимся 2 рецептами тортов. Сначала печем «Зайку» 🙂 :

Торт «Зайка»
Продукты:
1/2 ст. сахара, 6 яиц,
1 ст. меда, 4 ст. муки,
2 ч. л. соды, погашенной уксусом
Крем:
800 г сметаны,
1,5 ст. сахара,
загуститель.
Начинка:
1/2 ст. смородины замороженной,
1/2 ст. сахара. Помадка:
2 ст. л. воды,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. какао,
50 г масла.
Приготовление:
Сахар взбить с яйцами, добавить мед, соду, муку. Взбить миксером. Выпечь 2 коржа. Каждый корж разрезать вдоль. Сложить коржи друг на друга, вынуть середину. Мякоть нарезать и смешать с кремом. Дно торта смазать начинкой и выложить кремовую массу. Получится «голова» зайца. Второй корж приготовить так же, разрезав пополам, чтобы получились 2 «уха». Зайца посыпать крошкой, глаза, рот, нос — из мамелада, щечки — из зефира. Обвести помадкой

лимонникА теперь подошла очередь для второго рецепта сладостей для детей:

Лимонник
Продукты:
• 4 яйца,
• 130 г сахара,
• 80 г сливочного масла,
• 120 г муки,
• 1 щепотка дрожжей,
• 2 лимона,
• сахарная пудра.
Приготовление:
Вымыть лимоны, натереть цедру, из остального выдавить сок. Растопите сливочное масло. Разбить яйцо, отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром, лимонным соком и цедрой до образования белой смеси. Добавить растопленное сливочное масло, муку и дрожжи, перемешать хорошо, чтобы тесто было гладким и однородным. Прогреть духовку до 180°С. Взбить белки в белую пену с маленькой щепоткой соли. Смазать форму сливочным маслом. Выложить тесто в форму. Поставить на 20 мин. в духовку.
Пирог должен немного подняться и подрумяниться. Дать лимоннику остыть, разрезать на части и посыпать сахарной пудрой.



29 Апрель 2011.   Комментарии: 0.    Размещено в Сладости для деток

Оставить комментарий или два

Реклама

Новости блога

Подписаться на блог Проследовать за мной в Twitter Присоединиться ко мне в FaceBook
Присоединиться ко мне в Вконтакте Смотреть мои видеозаписи на YouTube

Рубрики

Предыдущие записи